El peso de la salud

El peso de la salud

¿Calidad o cantidad?

El tiempo pasa y, gracias a la observación, el conocimiento se amplia y el conocimiento aplicado en un ámbito muestra evidencias. A la vez, estas evidencias cambian comportamientos y actitudes, y estos cambios se someterán al paso del tiempo, observación, conocimiento, evidencia y quién sabe si cambio otra vez. Y así una vez tras otra…

¿El peso de un individuo nos da información sobre su salud? La respuesta es que SI.

¿Cómo medimos el peso? Normalmente con una báscula, ¿no? Pues bien, con el conocimiento adquirido durante los últimos años, nos tendríamos que plantear una nueva pregunta:

¿Es precisa la manera en la que estamos midiendo el peso de un individuo? La respuesta es NO.

Estamos midiendo el peso cuantitativamente, pero no, cualitativamente.

Todas las personas estamos compuestas de hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, carbono, calcio, sodio, potasio, magnesio, fosfato, y algún que otro elemento de la famosa tabla periódica.

Estos elementos se organizan en estructuras que denominamos células, y estas células en estructuras más complejas que denominamos tejidos y estos tejidos se organizan en órganos y estos en sistemas. Varios sistemas juntos forman el cuerpo humano.

Para entender la diferencia entre cantidad y calidad, ponemos un ejemplo. Tenemos un individuo A y un individuo B que pesan 80 kg y miden 175cm.

Ahora los cogemos y les realizamos una bioimpedancia eléctrica, que es una herramienta que disponemos para valorar la composición corporal. El 40% del peso del individuo A es grasa, mientras que el del individuo B es de un 25%. Por el contrario, el individuo B tiene un 75% del peso libre de grasa con elevado porcentaje de masa muscular, mientras que el individuo A solo tiene un 60% de su peso libre de grasa y sin prácticamente reserva muscular.

¿Quién querrías ser A o B?

En la cuestión del sobrepeso y de la obesidad, la composición corporal es crítica.

Vendría a ser algo parecido a dos platos con los mismos ingredientes pero cocinados a partir de diferentes recetas…

El sobrepeso y la obesidad tienen una repercusión y un impacto mayúsculo en la salud de las personas, y por tanto es muy importante caracterizarlos correctamente.

 

IM



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