Mens sana in intestinum sano

Mens sana in intestinum sano

Este año 2017 haz un cambio de look…. Intestinal!!!

¿Sabías que en el cuerpo humano por cada 1 célula humana hay 10 de microbianas?

A partir de un artículo del The New York Times que nos habla de éstos, los últimos años hemos aprendido que estos microorganismos no son espectadores de lo que pasa a su alrededor, sino que participan activamente en los procesos metabólicos de digestión de los alimentos. Más recientemente, se ha demostrado que también tienen un papel importante en el metabolismo del azúcar o la inflamación, y por ello juegan un papel crucial en la potencial aparición y/o protección respecto a enfermedades como la diabetes, enfermedades inflamatorias autoinmunitarias e incluso el cáncer.

Hay quien conoce este microbioma (es así como se le llama científicamente) como el ‘cerebro intestinal’. Una parte de la composición de este microbioma la tenemos desde nuestro nacimiento, y es esencial, pero hay una parte que la podemos modificar a voluntad, la adquirimos. Nuestra dieta del día a día, no la de transgresiones ‘saludables’ puntuales, condiciona la composición de este ecosistema.

En conclusión, y para entenderlo, escogiendo una dieta rica en fibra, frutas y verdura estaríamos seleccionando una flora bacteriana ‘protectora’ frente las enfermedades, mientras que una dieta rica en grasas y alto contenido calóricos, favorece la proliferación de bacterias proinflamatorias y por tanto ‘agresivas’ para nuestro cuerpo.

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